Bageriet i Odense blev grundlagt i 1991 af bagermester Michael og bager brød, wienerbrød og kager fra bunden hver morgen. Der bruges ægte smør og friske æg fra udvalgte leverandører. Sortimentet tæller rundstykker, rugbrød, franske og særlige brød, tapas, lagkager og tærter samt kagemand til 20 eller 30 personer. Frokostudvalget har sandwiches, pizzaslices, en vegetarisk sandwich og en glutenfri sandwich. Specialiteterne er flødeboller, kardemommesnurrer, brunsviger og Dagmarstang.
Man kan bestille online og hente i butikken eller få leveret i Odense næste morgen mellem kl. 6 og 9, hvis der bestilles inden midnat. Erhvervskunder kan få firmakonto med månedlig faktura. Der kan betales med kort og mobil. Indgangen er ikke kørestolsegnet.
