Delikatessen i København laver sandwiches, salater og rugbrødsmadder efter bestilling, hvor gæsten selv sammensætter ingredienserne. Det meste laves fra bunden af friske råvarer uden tilsat sukker og smagsforstærkere, med fokus på sund og funktionel mad som alternativ til ultraforarbejdet fastfood. Stedet åbnede i begyndelsen af 2010'erne, inspireret af sundhedstrenden i New York.
Man kan spise på stedet, tage maden med, få den leveret eller sidde udendørs, og der er børnemenu. Bestilling til afhentning sker online, og der kan aftales catering og frokostarrangementer. Der kan betales med kort og mobil. Stedet ligger i en kælder, og indgangen er ikke kørestolsegnet.
