Fiskehandleren i Torvehallerne sælger fisk, østers, muslinger og kaviar. Disken har et bredt udvalg af østers, blandt andet franske Gillardeau og Regal, stillehavsøsters og limfjordsøsters fra Venø, og fra Venø kommer også muslinger, hummer og krabber. Der er fokus på danske spisefisk, som de fleste kender mindre til, og personalet rådgiver om tilberedning.
Der er færdige retter og salater med fisk og skaldyr, og med konceptet HAV 2 GO vælger man en fiskeret og kombinerer den med salater i bakker til at tage med hjem. Det kan også bestilles som catering. Østers kan åbnes på stedet, så man kan spise dem i hallen. Der kan betales med kort og mobil, og indgangen er kørestolsegnet.
