Restauranten i Odense er bygget op om konceptet social dining: en fast aften med flere retter, hvor alt er inkluderet, i smagfuldt indrettede og uformelle rammer. Den blev grundlagt i 2008, og aftenen omfatter en forret med mousserende vin, tre sæsonbestemte retter, syv vine fra vinbaren (fire af dem alkoholfri), øl, sodavand, surdejsbrød, en digestif, kaffe og te samt noget sødt. Menuen følger sæsonen og fastlægges af køkkenet.
Dørene åbner kl. 18.30, og bord bestilles på hjemmesiden. Der findes vegetariske, veganske, pescetariske og glutenfri menuer, som skal ønskes ved bordbestilling. Der er toilet og betalt parkering, og man kan betale med kort og mobil. Indgangen er ikke kørestolsegnet.
