Restauranten i Odense er bygget op om et buffetkoncept, hvor gæsterne selv sammensætter deres måltid i det tempo og den rækkefølge, de vil. Der er mere end 25 frisklavede retter pr. servering, fra antipasti og forretter til varme og kolde hovedretter og desserter, og menuen skifter løbende. Drikkevarer er inkluderet, blandt andet øl, vin, cava og cocktails.
Man bestiller bord online og kan sidde i 1,5, 2 eller 2,5 timer. Der er åbent tirsdag til lørdag, og tirsdag til torsdag er der en tidlig servering. Børn til og med 12 år spiser til halv pris. Der er udendørs servering, men ikke levering, og hunde er ikke tilladt.
