Gourmetrestauranten serverer omakase, hvor menuen skifter løbende og tager udgangspunkt i dagens råvarer, ofte indkøbt få timer før serveringen. Køkkenet arbejder uden stift dogme og lader dagens råvarer styre retterne. Restauranten har en stjerne i MICHELIN Guide 2026.
Bord skal reserveres på hjemmesiden, og der er venteliste, når der er fuldt booket. Restauranten serverer aftensmad og dessert, og der er vin. Indgangen og siddepladserne er kørestolsegnede, men toilettet og parkeringen er ikke, og der er ingen teleslynge.
