Her kommer råvarerne fra bornholmske gårde, som køkkenet arbejder tæt sammen med. Der serveres smørrebrød og gastronomi, og den bornholmske frokostmenu bliver serveret til hele bordet. Signaturretten er Sol over Gudhjem. Lokalet ligger i stueetagen under gadeniveau med kalkede hvælvinger, inspireret af Bornholms rundkirker. Restauranten har en Bib Gourmand i MICHELIN Guide 2026.
Til maden er der øl fra Svaneke Bryghus, most fra Bornholms Mosteri og egen akvavit fra Nexø samt vin med vægt på moden Bordeaux. Der er vegetariske retter og udendørs siddepladser, og man kan bestille bord online. Der kan betales med kort og mobil. Indgangen er ikke kørestolsegnet, og hunde er ikke tilladt.
