Den japanske ramenrestaurant i det centrale Odense drives som såkaldt ghost kitchen, et køkken uden egen spisesal, under Bluefin Odense. Den bruger japanske leverandører og japanske kokke, der følger traditionelle metoder. Blandt retterne er shoyu- og misoramen på kyllingebouillon.
Maden kan bestilles som takeaway via hjemmesiden, og der er levering. Bordreservation sker hos Bluefin Sushi i samme bygning. Hunde er ikke tilladt, og der kan betales med kort og mobil.
