Gourmetrestauranten ligger i Gentofte Hotel og tilbyder en komponeret restaurantoplevelse, hvor høj standard i mad og service går hånd i hånd med en markant værtsstil. Aftenmenuen er én fast menu med 15 retter, inspireret af japanske råvarer og teknikker, blandt andet blåfinnet tun, hamachi og chawanmushi. Menuen kan ændre sig samme dag. Restauranten har tre stjerner i MICHELIN Guide 2026.
Der kan reserveres bord. Visse allergier og diæter kan imødekommes, og ønsker skal meddeles på forhånd. Der er ingen vegetarisk eller vegansk menu. Gæster bedes undlade kraftig parfume. Indgang og toilet er kørestolsegnede, og der er gratis parkering.
