Restauranten serverer smørrebrød og forsøger at indfange dets essens ved at være nysgerrig på traditionen. Råvarerne er sæsonens, fra producenter, som restauranten har tillid til. Til maden er der lokal øl på 12 haner, vin fra små producenter på glas og flaske, alkoholfrie drikke og hjemmelavet og udvalgt snaps. Restauranten har en Bib Gourmand i MICHELIN Guide.
Der serveres frokost, aftensmad og dessert. Man kan reservere bord, og der er vegetariske retter. Menuen findes på engelsk. Stedet er velegnet til grupper. Indgangen er ikke kørestolsegnet, og hunde er ikke tilladt.
