Restauranten i Latinerkvarteret serverer moderne fransk mad efter årstiderne, planlagt sammen med lokale avlere. Den har Det Økologiske Spisemærke i guld og opgiver selv, at næsten al mad og drikke er økologisk. Kødet er mest vildt, fisken kommer fra bæredygtigt fiskeri, og saften er lavet af vilde urter og bær. Vinkortet har små nicheproducenter med økologiske, biodynamiske og naturvine.
Man kan bestille bord telefonisk eller på mail, og restauranten kan være fuldt booket. Vegetarisk eller vegansk menu fås ved forudbestilling. Der er plads til 25 gæster til private arrangementer, og gavekort købes på hjemmesiden. Indgangen er ikke kørestolsegnet.
