Bageriet ligger i Det Latinske Kvarter i Aarhus, lige om hjørnet fra kaffebarens første adresse. Det er delt i tre rum: butik, surdejsproduktion og wienerbrødsproduktion, med frit udsyn imellem dem. Holdet arbejder med håndværk og gode råvarer og opbygger relationer til møllere, landmænd og håndværkere, der leverer mel, korn og frugt.
Brød og bagværk kan forudbestilles online og hentes i bageriet, og man kan også få kaffe og tage med. Ved større mængder og engrosordrer skal man kontakte bageriet. Man kan betale med kort og mobil, og indgangen er kørestolsegnet.
