Bryggeriet i Odense er opkaldt efter H.C. Andersen og sælger egne øl i en serie på ni, hver med en historie knyttet til hans eventyr. Ølbryggeriet tilbyder også BrygEvent, hvor gæster brygger deres egen øl eller cider ud fra over 100 opskrifter og kan smage 28 slags på hanen. Et hold er på tre personer, og forløbet tager cirka 2,5 timer sammen med bryggerens mestre. Cirka 14 dage senere tappes øllen på flasker eller dåser med eget etiket.
Øllene sælges i udvalgte butikker og restauranter og direkte fra bryggeriet. Man kan spise på stedet og reservere bord, men der er ingen levering. Bryggercaféen serverer grillpølser og currywurst samt øl i glas om fredagen. Der kan betales med kort og mobil.
