Gourmetrestauranten i Skagen er en del af Ruths Hotel og har en stjerne i MICHELIN Guide. Det var den første MICHELIN-stjerne i Skagen. Signaturmenuen har temaet skoven og heden, med vildt og skovens råvarer som fasan, muflon, hare, skovdue, foie gras og Gorgonzola Dulce.
Til menuen kan man vælge vinmenu eller en menu med egenproducerede, alkoholfrie juicer og saft. Man kan også kombinere middagen med en sejltur på den autentiske fiskekutter OKE, hvor dagens fangst indgår i aftenens menu. Man booker bord på hjemmesiden. Der er kørestolsegnede siddepladser og toilet.