Slagterforretningen og delikatessen drives af en mestreslagter i femte generation. Kødet kommer fra små, udvalgte gårde, og til udvalget hører lam, kalv, okse, svin, kylling, kalkun og sæsonens vildt. Butikken opdrætter selv ænder og gæs sammen med kolleger. Der er også færdigretter, smørrebrød, sandwiches og tapas, og i 2020 blev butikken kåret til Danmarks butiksslagter af året.
Mad ud af huset omfatter frokostbuffeter, grillarrangementer, julefrokost og platter med smørrebrød og sandwiches. Buffeterne er til mindst 10 gæster, og bestillingen kan rettes indtil 48 timer før levering. Frisk kød og ænder kan forudbestilles til afhentning. Man kan betale med kort og mobil, men indgangen og parkeringen er ikke kørestolsegnede.
