Bryghuset brygger sin egen øl og blev grundlagt i 2005 i en tidligere slagterforretning i Brobyværk. Siden 2013 har bryggeriet og produktionen ligget i Årslev. Der er en fast serie på 16 øl plus 6 julebryg, og desuden brygges der enkeltstående øl. Kendte øl er blandt andet Imperial Stout, Chili Tripel og Barley Wine, og flere af dem har vundet priser.
Man kan deltage i ølsmagninger, hvor stand-up og øl blandes. Torsdag og fredag sælges øl fra lageret på bryggeriet, og der kan bestilles i webshoppen med levering i Danmark. Der sælges også fadøl. Indgang og parkering er kørestolsegnede, og der kan betales med kort og mobil.