Den japanske sushirestaurant i København bruger primært fisk og skaldyr fra Norden. Nigiri tilberedes og serveres ved disken i edomae-stil, den traditionelle metode fra Tokyo, og dagens menu bygger på nigiri og otsumami, små japanske retter. Restauranten har en stjerne i MICHELIN Guide 2026.
Man skal bestille bord via hjemmesiden. Til maden kan man vælge en sakeparring, en parring med te og juice eller en af to vinparringer, og der er dagligt skiftende vin i glas. Køkkenet kan ikke tilgodese vegetarer, veganere, cøliaki, fisk- og skaldyrsallergi eller andre allergier end laktose. Indgang og siddepladser er kørestolsegnede, men der er ingen kørestolsegnet parkering.
