Den franske gourmetrestaurant i København bygger på fransk madlavning kombineret med dansk klima og terroir og arbejder med lokale råvarer fra små producenter. Menuen er sæsonbestemt, råvaren kommer først, og der bruges luksusråvarer som kaviar, trøffel og store skaldyr, blandt andet i trøffelchoux, chawanmushi med kongekrabbe, doughnut med dansk hummer, foie gras, langoustine, pighvar og kammusling. Køkkenchefen lader sig inspirere af barndomsminder fra Sydfrankrig. Restauranten har en stjerne i MICHELIN Guide 2026.
Der serveres aftensmad onsdag til lørdag. Bord bestilles på hjemmesiden, og restauranten ringer for at bekræfte. Der er gavekort og private arrangementer for op til 180 gæster. Indgangen er ikke kørestolsegnet.
