Den italienske restaurant serverer traditionelt og moderne italiensk køkken med nyfortolkninger af klassiske retter, lavet af friske råvarer. Kokken og medejeren kommer fra Sardinien, og sommelieren, som også er medejer, er uddannet på AIS-sommelierskolen i Italien. Vinene kommer fra små producenter og er økologiske eller biodynamiske. Indretningen har retrotapet og lamper fra 1970'erne, og navnet betyder "eftersmag" på italiensk.
Der serveres aftensmad og dessert, men ikke frokost, og der er vegetariske retter samt børnemenu. Bord kan bestilles online, og menuen kan downloades på hjemmesiden. Restauranten er velegnet til grupper og holder private arrangementer efter aftale. Der er kørestolsegnede siddepladser og parkering, men ingen udendørs servering.
