Restauranten serverer nordisk mad formet af årstiderne og af Bornholms terroir, og maden fortæller øens traditioner. Stedet åbnede i 2011 i Christianshavn som søster til restauranten på Bornholm fra 2007. Køkkenet får urter, frugt, grøntsager og honning fra en køkkenhave på Bornholm, der drives med fokus på jordkultur og permakultur. Alt servicet er lavet af en bornholmsk keramiker, og hver sæson får en ny keramiklinje. Restauranten har tre stjerner i MICHELIN Guide.
Man kan bestille bord og spise frokost eller aftensmad. Der er vin, øl, cocktails og kaffe. Der er ikke takeaway eller levering, og hunde er ikke tilladt. Indgang, siddepladser og toilet er kørestolsegnede.
