Mikrobryggeriet, baren og restauranten ligger i en bygning fra 1600-tallet i København, inden for byens gamle volde, tæt på Rådhuspladsen. Konceptet kaldes Det Nye Danske Ølkøkken: øllet brygges på stedet og maden laves fra bunden med sæsonens råvarer og bryggeriets egne ingredienser. Der er rundvisninger med smagsprøver, især for grupper på over 10, og en gårdhave.
Aftensmenuen serveres kl. 17-22, og der er også frokost, snacks, ølmenuer og vinkort. Grupper fra 10 vælger samme menu, og der tages hensyn til vegetarer og allergier. Til julefrokost anbefales tidlig booking. Man kan reservere online. Der er hverken takeaway eller levering, og hunde er ikke tilladt.
