Burgerrestauranten på hjørnet ved vandet på Christianshavn i København laver burgere af lokale, sæsonbestemte råvarer, med opskrifter udviklet i samarbejde med nomas fermenteringslab. Der er burgere af økologisk oksekød og håndlavede vegetariske burgere. Navnet henviser til det latinske populus, et fællesskab af mennesker, og til poppeltræ.
I spisestuen serveres vin, øl og cocktails, og der er en takeaway-butik på hjørnet, hvor man kan bestille på stedet eller forudbestille til et bestemt tidspunkt. Man kan booke bord online for op til 8 gæster. Der er børnemenu og udendørs servering, og indgang, siddepladser og toilet er kørestolsegnede. Hunde er ikke tilladt.
