Bageriet hører til en japansk-ejet bagerikæde, der bager efter danske opskrifter. Kæden fortæller, at den holder fast i den danske bagertradition og forfiner håndværket med japansk grundighed og præcision. Den første danske butik åbnede på Østerbro i København, og kæden har også butikker i Ørestad og på Islands Brygge.
Man kan spise morgenmad og drikke kaffe på stedet eller tage med. Brød og kager kan forudbestilles til afhentning. Indgangen er kørestolsegnet, og der er gratis og betalt parkering på gaden. Der kan betales med kort og mobil.
