Restauranten drives af to kokke, som selv åbnede stedet, og køkkenet bygger på åben ild. Ifølge hjemmesiden går 60 til 70 procent af retterne over trækuls- og brændegrillen. Menuen er lille og sæsonbestemt, og østers er en specialitet, blandt andet grillede østers med røget fløde og stikkelsbær. Vinlisten fokuserer på små producenter i Sydeuropa.
Maden serveres som fælles retter og som en menu med flere retter, som hele bordet vælger sammen, og man kan også spise à la carte. Indretningen er bygget af ejerne selv, med et selvbygget vinlager og en vinlounge i kælderen. Man kan bestille bord online, og der kan betales med kort og mobil.
