Den italienske isbutik åbnede i 2002 som kædens første, og isen laves i håndværkstraditionen "fatto a mano": ingredienserne røres i hånden, og hver portion kontrolleres for smag og konsistens. Isen laves frisk i butikken hver dag, og udvalget går fra let frugtsorbet til cremet mørk chokoladeis. Grundlæggeren er uddannet gelataio i Venedig og laver stadig det meste af isen selv.
Isen kan nydes med espresso eller tages med, og til takeaway findes bokse i fire størrelser. Man kan også leje en bordvitrine til private fester med op til 80 gæster. Butikken er børnevenlig, og der kan betales med kort og mobil.
