Specialkafferisteriet sælger hele bønner og abonnementskaffe fra små ristere og producenter. Kaffen ristes i små partier, så bønnerne er friske, når de når kunden. Stedet samarbejder tæt med kaffefarme og fremhæver bæredygtighed. Et værktøj, Kaffe match, hjælper med at finde en kaffe efter smag.
Kaffen kan hentes gratis på risteriet i gården Baggarden, og afhentningen er klar inden for 48 timer eller leveres til døren, og man kan tegne abonnement. Risteriet er åbent mandag, onsdag og fredag kl. 11-16 og lukket på helligdage. Grundlæggeren holder kurser og arrangementer og rådgiver om brygmetoder.
