Det lille håndværksbageri bager surdejsbrød og serverer matcha. Alt fra boller og wienerbrød til matcha og drikkevarer laves fra bunden i et eget mikrobageri, og surdejen får lov at gære i 72 timer. Matchaen kommer fra små japanske familiegårde og males frisk på stenmølle. Menuen skifter med årstiderne, og bageriet hører til et brand med tre adresser i Aarhus.
Der er morgenmad, brunch og frokost, også vegetariske retter, og maden kan spises på stedet eller tages med. Man kan ikke reservere bord. Hunde er tilladt, og der er toilet. Der kan betales med kort og mobil.
