Sushirestauranten i Rosengårdcentret i Odense er et fast casual-koncept med fokus på hurtig betjening. Menuen byder på sushi, poke bowls og japansk inspirerede retter. Saucer, marinader, syltede grøntsager og toppings laves dagligt på stedet, og fisken skæres og grøntsagerne gøres klar hver morgen før åbning. Der er veganske og vegetariske retter samt glutenfri muligheder.
Man kan spise på stedet, tage maden med eller få den leveret, og ved bordene bestiller man via QR-koder. Der kan reserveres bord. Restauranten er børnevenlig med børnemenu, og indgangen er kørestolsegnet. Hunde er ikke tilladt.
