Den lokale sushitakeaway i Sydhavn i København laver sushi frisk hver dag i køkkenet. Fisk og grøntsager købes ind med omhu og lageret fyldes jævnligt op. Der er også større menuer til deling for grupper samt forretter, og allergier og fødevareintolerancer kan oplyses på forhånd ved bestilling.
Maden bestilles online på stedets egen hjemmeside, og man kan vælge afhentningstid. De fleste ordrer er klar på cirka 20 minutter. Levering sker via Wolt Drive inden for tre kilometer, normalt på 30 til 60 minutter. Der er to små borde indendørs, som ikke kan reserveres.
