Købmandsbutikken sælger fødevarer, der er dyrket og forarbejdet i og omkring hovedstaden. Cirka 98 procent af sortimentet kommer fra Danmark og det sydlige Sverige, og varerne laves af mindre landbrugere og iværksættere, som er udvalgt efter kvalitet, produktionsmetode og kort transportvej. Butikken beskriver sin forsyningskæde som kort, fra bonde til bybo, og den har også en kaffebar.
Butikken fungerer også som webshop med levering til hele Danmark. Der er ikke kørestolsegnet parkering.
