Vækst - Restaurant med moderne europæisk køkken

Vækst er en moderne nordisk restaurant på Sankt Peders Stræde i Københavns Latinerkvarter. Lokalet er centreret omkring et drivhus fyldt med hængende planter, træmøbler og lyskæder, som giver følelsen af dansk sommer året rundt. Den centrale beliggenhed gør stedet oplagt, hvis du vil kombinere en tur gennem den gamle bydel med middag i en grøn, indendørs oase.
Køkkenet tager udgangspunkt i friske nordiske grøntsager og urter, som suppleres af sæsonens fisk, skaldyr og kød i skiftende menuer. Gæster kan vælge en tasting-menu, en fiske- eller vegetarisk menu eller selv sammensætte aftenen à la carte med tilhørende vine, ofte med fokus på økologi. Retterne er lette, smagfulde og serveres i et roligt tempo, der indbyder til at blive siddende hele aftenen.
Book et bord på Restaurant Vækst under dit ophold i København, og del gerne din anmeldelse på DenmarkGuide, så andre madglade gæster kan finde stedet.