Sushirestauranten er en del af en kæde med to adresser i byen. Den åbnede i 2017 som en af de første sushi-takeaways i Aarhus med tanken om sushi af god kvalitet, som alle har adgang til. Her kan man spise på stedet, og der er livemusik. Kun på denne adresse kan man bestille Sushi Ad libitum.
Man kan bestille bord, tage maden med eller få den leveret inden for en bestemt radius, og takeaway kan bestilles online. Kæden tilbyder også catering til fester, julefrokoster og firmaarrangementer. Der serveres øl og vin, og der er børnemenu. Der er ingen udendørs siddepladser, og hunde må ikke komme ind. Der kan betales med kort og mobil, og der er betalt parkering i nærheden.
