Surdejsbrød er husets speciale, og udvalget skifter med årstiderne. Stedet startede i 2018 med fem partnere og udsprang af madskolen Birks Køkken, som holdt kurser i bagning. Her arbejder en uddannet bager og en uddannet kok, og brødene hentes ud af ovnen om natten, så morgenens udvalg er klart ved åbning. En mindre café på Ankersgade får sine varer herfra.
Man kan få morgenmad, brunch og frokost samt kaffe, og der er udendørs servering. Der kan ikke reserveres bord, og der er ingen levering. Indgangen er ikke kørestolsegnet.
