GOMA er en japansk restaurant midt i Odense på Kongensgade—et sted, hvor aftenen føles som en hel oplevelse og ikke bare et hurtigt måltid. Stemningen er moderne og afdæmpet, så fokus bliver på smag, håndværk og et roligt tempo, der passer perfekt til en særlig aften. Det er et oplagt valg til daten, fejring eller når du vil give dig selv et “rigtigt” restaurantbesøg i byen.
Kernen er omakase: kokken sammensætter menuen ud fra dine præferencer og din appetit, og den serveres som flere små, individuelle retter, der kommer løbende. Det gør middagen let og levende—du bliver guidet gennem smage, der bygger på hinanden, og du ender med en samlet fortælling, der føles gennemført fra start til slut.