Tight er en stemningsfuld restaurant i en af Københavns ældste gader, Hyskenstræde, kun få skridt fra de travle strøg i indre by. Restauranten ligger i en bygning fra 1800-tallet med stenvægge og synlige bjælker, hvilket giver en varm og historisk ramme. Køkkenet tager udgangspunkt i nordiske råvarer, men henter inspiration fra sydlige køkkener, så retterne får fyldige og solrige smagsnuancer.
På menuen finder du både fisk og kød: bouillabaisse med muslinger og tigerrejer, limebagt ørred, andeconfit, Surf ’n’ Turf, BBQ ribs og husets Wagyu-burger lavet på dansk oksekød. Der er også muligheder til vegetarer og veganere, blandt andet veggie-burger og grønne hovedretter, og mange retter kan serveres glutenfri, hvilket især værdsættes af gæster med cøliaki eller intolerans. Stemningen er uformel og livlig, og Tight passer både til en afslappet aften ude og en hyggelig middag midt i den historiske bykerne.
Book et bord på Restaurant Tight under dit ophold i København, og del gerne din anmeldelse på DenmarkGuide, så andre gæster kan finde det rette spisested.